Összetevők:
Burgonya - 500 g
Zeller gyökér - 300 g
Tejszín 30% - 300 ml
Gruyere sajt - 200 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Szerecsendió - ízlés szerint
Só, bors - ízlés szerint
Előkészítés: Az elkészítéshez a tésztát a következő módon készítsük el:
Zöldségkészítés: A zöldségek előkészítése:
A burgonyát és a zellergyökeret meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát.
Keverjük össze az összetevőket:
Egy nagy tálban keverjük össze a burgonyát és a zellert, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és a reszelt Gruyere sajtot. Keverjük össze.
A gratin formázása:
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.
Helyezzen egy réteg burgonyát és zellert a sütőformába, öntse rá a tejszínt. Ismételje a rétegeket, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Sütés:
Süsse a gratint a sütőben 1 órán át, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a teteje megbarnul.
Tálalás: Tálaljuk:
Tálalás előtt hagyja a gratint kissé kihűlni. Tálaláskor vágjuk fel és forrón tálaljuk.
